Cuisine
Ẩm thực Việt Nam rất phong phú
Vietnamese cuisine is very diverse
A broad introduction line.
Southern Vietnamese
Street food phrases for ordering, pointing, and paying.
Quick answer
Use these phrases to point, order one portion, adjust herbs or chili, ask price, and pay at busy street-food stalls.
Mini lesson
Use this page when the stall is fast, there is no menu, and pointing plus short Vietnamese is the natural workflow.
Day 56 cuisine focus
Introduce iconic dishes from different regions and describe what they are made from.
Cuisine tip
Knowing dish names is culture. Vietnamese people are proud of food.
Cuisine
Ẩm thực Việt Nam rất phong phú
Vietnamese cuisine is very diverse
A broad introduction line.
Favorite dish
Tôi thích cơm tấm
I like broken rice
A common Southern dish.
Ingredients
Món này có thịt và cơm
This dish has meat and rice
Use món này có + ingredient.
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
Day 56 vocabulary focus
Practice eight signature Vietnamese dish names.
Northern pho
phở bắc
Northern pho
Hue noodle soup
bún bò Huế
Hue beef noodle soup
broken rice
cơm tấm
broken rice
savory pancake
bánh xèo
Vietnamese savory pancake
fresh roll
gỏi cuốn
fresh spring roll
fried roll
chả giò
fried spring roll
sour soup
canh chua
sour soup
noodle soup
hủ tiếu
Southern noodle soup
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
Day 56 speaking skill
Say what a dish is like and why someone should try it.
Pho
Phở bắc thơm
Northern pho is fragrant
Bún bò Huế
Bún bò Huế cay
Hue beef noodle soup is spicy
Cơm tấm
Cơm tấm ngon
Broken rice is delicious
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
Day 56 grammar focus
Use có for what is inside a dish and được làm từ for what it is made from.
Món này có + ingredient
Món này có thịt và cơm
This dish has meat and rice
This dish has meat and rice.
Được làm từ + ingredient
Bánh xèo được làm từ bột gạo
Bánh xèo is made from rice flour
Bánh xèo is made from rice flour.
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
Day 56 speaking exercise
Introduce three dishes to a foreign friend with one ingredient or flavor detail each.
1
Phở bắc
Phở bắc là món nổi tiếng của Việt Nam
Northern pho is a famous Vietnamese dish
2
Bánh xèo
Bánh xèo giòn và thơm
Bánh xèo is crispy and fragrant
3
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn tươi và nhẹ
Fresh spring rolls are fresh and light
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
When you do not know the dish name, point and request one item or one portion.
Pointing is normal; make the Vietnamese phrase short and confident.
Say where you will eat and how you want the food packed.
Street-food stalls often ask this quickly.
Ask about herbs, chili, dipping sauce, raw greens, beef, fat, and allergy risk before the food is assembled.
Allergy phrases matter more than perfect grammar.
Ask for utensils, tissue, or whether the stall still has food available.
Use hygiene questions carefully; tone matters.
Ask the portion price, pay, ask about cash, and close warmly.
Street-food speech is compact; do not over-explain.
Play normal audio first, then slow audio, then save only the phrases you will actually need.
Cho tôi một phần
Please give me one portion
Works at many food stalls.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
một → mờ ôt môt nặng một
phần → phờ ân phân huyền phần
Cho tôi cái này
Please give me this one
Use while pointing.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
cái → cờ ai cai sắc cái
này → nờ ay nay huyền này
Ăn ở đây
Eat here
Use when sitting down.
Listen first, then use these tone cues.
Ăn → ăn
ở → ơ hỏi ở
đây → đờ ây đây
Gói mang về
Pack it to go
Good for takeaway.
Listen first, then use these tone cues.
Gói → gờ oi goi sắc Gói
mang → mờ ang mang
về → vờ ê vê huyền về
Có rau không?
Does it have herbs?
Rau often means fresh greens.
Listen first, then use these tone cues.
Có → cờ o co sắc Có
rau → rờ au rau
không → khờ ông không
Bỏ ớt
Leave out chili
Useful if you avoid heat.
Listen first, then use these tone cues.
Bỏ → bờ o bo hỏi Bỏ
ớt → ơt sắc ớt
Thêm nước chấm
More dipping sauce
Common street food request.
Listen first, then use these tone cues.
Thêm → thờ êm thêm
nước → nờ ươc nươc sắc nước
chấm → chờ âm châm sắc chấm
Cho tôi muỗng
Please give me a spoon
Useful at stalls.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
muỗng → mờ uông muông ngã muỗng
Cho tôi đũa
Please give me chopsticks
Useful at stalls.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
đũa → đờ ua đua ngã đũa
Bao nhiêu một phần?
How much for one portion?
Ask price before ordering.
Listen first, then use these tone cues.
Bao → bờ ao bao
nhiêu → nhờ iêu nhiêu
một → mờ ôt môt nặng một
phần → phờ ân phân huyền phần
Tính tiền giúp
Bill, please
Use after eating.
Listen first, then use these tone cues.
Tính → tờ inh tinh sắc Tính
tiền → tờ iên tiên huyền tiền
giúp → giờ up giup sắc giúp
Ngon quá
So delicious
Friendly compliment.
Listen first, then use these tone cues.
Ngon → ngờ on ngon
quá → quờ a qua sắc quá
Tôi bị dị ứng đậu phộng
I am allergic to peanuts
Important food safety phrase.
Listen first, then use these tone cues.
Tôi → tờ ôi tôi
bị → bờ i bi nặng bị
dị → dờ i di nặng dị
ứng → ưng sắc ứng
đậu → đờ âu đâu nặng đậu
phộng → phờ ông phông nặng phộng
Một phần nhỏ
One small portion
Portion size.
Listen first, then use these tone cues.
Một → mờ ôt môt nặng Một
phần → phờ ân phân huyền phần
nhỏ → nhờ o nho hỏi nhỏ
Một phần lớn
One large portion
Portion size.
Listen first, then use these tone cues.
Một → mờ ôt môt nặng Một
phần → phờ ân phân huyền phần
lớn → lờ ơn lơn sắc lớn
Nửa phần được không?
Can I get half a portion?
Smaller order request.
Listen first, then use these tone cues.
Nửa → nờ ưa nưa hỏi Nửa
phần → phờ ân phân huyền phần
được → đờ ươc đươc nặng được
không → khờ ông không
Không lấy cái đó
I do not want that one
Pointing correction.
Listen first, then use these tone cues.
Không → khờ ông không
lấy → lờ ây lây sắc lấy
cái → cờ ai cai sắc cái
đó → đờ o đo sắc đó
Lấy cái này
I will take this one
Fast pointing phrase.
Listen first, then use these tone cues.
Lấy → lờ ây lây sắc Lấy
cái → cờ ai cai sắc cái
này → nờ ay nay huyền này
Cho tôi thêm ớt
Please give me more chili
Customization.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
thêm → thờ êm thêm
ớt → ơt sắc ớt
Không rau sống
No raw herbs or vegetables
Food safety preference.
Listen first, then use these tone cues.
Không → khờ ông không
rau → rờ au rau
sống → sờ ông sông sắc sống
Nước chấm riêng
Sauce separately
Sauce request.
Listen first, then use these tone cues.
Nước → nờ ươc nươc sắc Nước
chấm → chờ âm châm sắc chấm
riêng → rờ iêng riêng
Gói riêng giúp
Please pack it separately
Takeaway detail.
Listen first, then use these tone cues.
Gói → gờ oi goi sắc Gói
riêng → rờ iêng riêng
giúp → giờ up giup sắc giúp
Có sạch không?
Is it clean?
Use carefully for hygiene concerns.
Listen first, then use these tone cues.
Có → cờ o co sắc Có
sạch → sờ ach sach nặng sạch
không → khờ ông không
Cho tôi khăn giấy
Please give me tissue
Street-food essential.
Listen first, then use these tone cues.
Cho → chờ o cho
tôi → tờ ôi tôi
khăn → khờ ăn khăn
giấy → giờ ây giây sắc giấy
Có bàn ngồi không?
Is there a place to sit?
Seating question.
Listen first, then use these tone cues.
Có → cờ o co sắc Có
bàn → bờ an ban huyền bàn
ngồi → ngờ ôi ngôi huyền ngồi
không → khờ ông không
Hết rồi hả?
Is it sold out?
Common stall moment.
Listen first, then use these tone cues.
Hết → hờ êt hêt sắc Hết
rồi → rờ ôi rôi huyền rồi
hả → hờ a ha hỏi hả
Còn món nào không?
What dishes are still available?
Stall choice.
Listen first, then use these tone cues.
Còn → cờ on con huyền Còn
món → mờ on mon sắc món
nào → nờ ao nao huyền nào
không → khờ ông không
Không bò được không?
Can you make it without beef?
Dietary customization.
Listen first, then use these tone cues.
Không → khờ ông không
bò → bờ o bo huyền bò
được → đờ ươc đươc nặng được
không → khờ ông không
Không mỡ
No fat or grease
Food preference.
Listen first, then use these tone cues.
Không → khờ ông không
mỡ → mờ ơ mơ ngã mỡ
Tiền mặt được không?
Is cash okay?
Payment question.
Listen first, then use these tone cues.
Tiền → tờ iên tiên huyền Tiền
mặt → mờ ăt măt nặng mặt
được → đờ ươc đươc nặng được
không → khờ ông không
Ẩm thực Việt Nam rất phong phú
Vietnamese cuisine is very diverse
Listen first, then use these tone cues.
Ẩm → âm hỏi Ẩm
thực → thờ ưc thưc nặng thực
Việt → vờ iêt viêt nặng Việt
Nam → nờ am nam
rất → rờ ât rât sắc rất
phong → phờ ong phong
phú → phờ u phu sắc phú
Tôi thích cơm tấm
I like broken rice
Listen first, then use these tone cues.
Tôi → tờ ôi tôi
thích → thờ ich thich sắc thích
cơm → cờ ơm cơm
tấm → tờ âm tâm sắc tấm
Món này có thịt và cơm
This dish has meat and rice
Listen first, then use these tone cues.
Món → mờ on mon sắc Món
này → nờ ay nay huyền này
có → cờ o co sắc có
thịt → thờ it thit nặng thịt
và → vờ a va huyền và
cơm → cờ ơm cơm
phở bắc
Northern pho
Listen first, then use these tone cues.
phở → phờ ơ phơ hỏi phở
bắc → bờ ăc băc sắc bắc
bún bò Huế
Hue beef noodle soup
Listen first, then use these tone cues.
bún → bờ un bun sắc bún
bò → bờ o bo huyền bò
Huế → hờ uê huê sắc Huế
cơm tấm
broken rice
Listen first, then use these tone cues.
cơm → cờ ơm cơm
tấm → tờ âm tâm sắc tấm
bánh xèo
Vietnamese savory pancake
Listen first, then use these tone cues.
bánh → bờ anh banh sắc bánh
xèo → xờ eo xeo huyền xèo
gỏi cuốn
fresh spring roll
Listen first, then use these tone cues.
gỏi → gờ oi goi hỏi gỏi
cuốn → cờ uôn cuôn sắc cuốn
chả giò
fried spring roll
Listen first, then use these tone cues.
chả → chờ a cha hỏi chả
giò → giờ o gio huyền giò
canh chua
sour soup
Listen first, then use these tone cues.
canh → cờ anh canh
chua → chờ ua chua
hủ tiếu
Southern noodle soup
Listen first, then use these tone cues.
hủ → hờ u hu hỏi hủ
tiếu → tờ iêu tiêu sắc tiếu
Phở bắc thơm
Northern pho is fragrant
Listen first, then use these tone cues.
Phở → phờ ơ phơ hỏi Phở
bắc → bờ ăc băc sắc bắc
thơm → thờ ơm thơm
Bún bò Huế cay
Hue beef noodle soup is spicy
Listen first, then use these tone cues.
Bún → bờ un bun sắc Bún
bò → bờ o bo huyền bò
Huế → hờ uê huê sắc Huế
cay → cờ ay cay
Cơm tấm ngon
Broken rice is delicious
Listen first, then use these tone cues.
Cơm → cờ ơm cơm
tấm → tờ âm tâm sắc tấm
ngon → ngờ on ngon
Bánh xèo được làm từ bột gạo
Bánh xèo is made from rice flour
Listen first, then use these tone cues.
Bánh → bờ anh banh sắc Bánh
xèo → xờ eo xeo huyền xèo
được → đờ ươc đươc nặng được
làm → lờ am lam huyền làm
từ → tờ ư tư huyền từ
bột → bờ ôt bôt nặng bột
gạo → gờ ao gao nặng gạo
Phở bắc là món nổi tiếng của Việt Nam
Northern pho is a famous Vietnamese dish
Listen first, then use these tone cues.
Phở → phờ ơ phơ hỏi Phở
bắc → bờ ăc băc sắc bắc
là → lờ a la huyền là
món → mờ on mon sắc món
nổi → nờ ôi nôi hỏi nổi
tiếng → tờ iêng tiêng sắc tiếng
của → cờ ua cua hỏi của
Việt → vờ iêt viêt nặng Việt
Nam → nờ am nam
Bánh xèo giòn và thơm
Bánh xèo is crispy and fragrant
Listen first, then use these tone cues.
Bánh → bờ anh banh sắc Bánh
xèo → xờ eo xeo huyền xèo
giòn → giờ on gion huyền giòn
và → vờ a va huyền và
thơm → thờ ơm thơm
Gỏi cuốn tươi và nhẹ
Fresh spring rolls are fresh and light
Listen first, then use these tone cues.
Gỏi → gờ oi goi hỏi Gỏi
cuốn → cờ uôn cuôn sắc cuốn
tươi → tờ ươi tươi
và → vờ a va huyền và
nhẹ → nhờ e nhe nặng nhẹ
You
Cho tôi cái này, một phần.
Please give me this one, one portion.
Staff
Ăn ở đây hay mang về?
Eat here or take away?
You
Ăn ở đây. Bỏ ớt.
Eat here. Leave out chili.
You
Bao nhiêu một phần?
How much for one portion?
Meaning check
You are pointing at food and want one portion. What should you say?
Finish this phrasebook
Mark complete only after you have listened, practiced, and saved at least one useful phrase. Then continue straight to the next task.
Week 8 · Day 56 in the 90-day path
Listen to at least 3 phrases
Use normal audio first, then slow audio.
Save at least 1 phrase
Only save phrases you would actually reuse.
Finish the quiz or practice task
Check that you can recall the idea, not only read it.
Mark this page complete
Completion is manual so you stay in control.
Ready for the next step?
Mark this task complete, then continue without going back to the checklist.
Start with the Learn these first section, listen at normal speed, repeat slowly, then save only the phrases you expect to use.
No. Memorize the first urgent or high-frequency phrases, then use scenarios and spaced review to add the rest gradually.